Aşırı Tuz Tüketimi Sağlığı Tehdit Ediyor: Günlük Limit Sadece Bir Tatlı Kaşığı

Gözden Kaçırmayın

DSÖ Genel Direktörlüğü İçin Gizli Adaylık Yarışı Başladı

Aşırı Tuz Tüketiminin Yarattığı Sağlık Risklerine Dikkat Çekildi

Yalova İl Sağlık Müdürlüğü'nde görevli Diyetisyen Merve Sarıca, T.C. Sağlık Bakanlığı verilerine dayanarak aşırı tuz tüketiminin sağlık üzerindeki ciddi risklerini vurguladı. Sarıca, sofralardaki 'beyaz tehlike' olarak nitelendirilen aşırı tuz ile mücadele yöntemlerini açıkladı.

Günlük Tuz Tüketimi Dünya Ortalamasının Üzerinde

Diyetisyen Merve Sarıca, sağlıklı bir yaşamın dengeli beslenmeden geçtiğini belirterek önemli bir açıklama yaptı. Türkiye'deki tuz tüketim miktarının, Dünya Sağlık Örgütü'nün önerdiği seviyelerin çok üstünde olduğunu ifade eden Sarıca, bu durumun toplum sağlığını doğrudan tehdit ettiğine dikkat çekti.

Bir Tatlı Kaşığını Geçmemeli

Peki, sağlıklı bir birey için ideal tuz tüketimi ne kadar olmalı? Diyetisyen Sarıca, bu soruyu şu şekilde yanıtladı: "Sağlıklı bir bireyin günlük tuz tüketiminin toplamda 5 gramı (yaklaşık 1 silme tatlı kaşığı) geçmemesi gerekmektedir." Bu hesabın sadece yemeklere eklenen tuzu değil, tüketilen tüm gıdaların kendi doğal yapısında bulunan sodyumu da kapsadığının altını çizdi.

İyotlu Tuzun Önemi ve Zekâ Gelişimine Etkisi

Tuz seçiminde dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli nokta ise iyot içeriği. Sarıca, sofralarda iyotlu tuz kullanımının önemini vurgulayarak, yetersiz iyot alımının yol açtığı sağlık sorunlarını şöyle sıraladı:

• Bebeklerde ve çocuklarda zekâ geriliği


• Yetişkinlerde guatr hastalığı


• Hipotiroidi (tiroid bezinin yetersiz çalışması)